Un circuit d'environ un kilomètre permet de découvrir le cœur historique de Lembeye, marqué par les traces de la bastide, le chemin des Hautes-Promenades, la Tour de l'horloge, l'église Notre Dame de l'Assomption, quelques belles demeures du XVIIIème siècle, et le petit patrimoine lié à l'eau.